ຫນ້າທີ່ແລະການປະຕິບັດຂອງຜັກບົ່ວ

ຫົວຜັກບົ່ວອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານລວມທັງໂພແທດຊຽມ, ວິຕາມິນຊີ, ໂຟເລດ, ສັງກະສີ, ເຊເລນຽມ, ແລະເສັ້ນໃຍ, ລວມທັງສານອາຫານພິເສດ 2 ຊະນິດຄື: quercetin ແລະ prostaglandin A. ສານອາຫານພິເສດສອງຢ່າງນີ້ໃຫ້ປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຜັກບົ່ວທີ່ບໍ່ສາມາດທົດແທນໄດ້ດ້ວຍອາຫານອື່ນໆຫຼາຍຊະນິດ.

1. ປ້ອງກັນມະເຮັງ

ຜົນປະໂຫຍດຕ້ານມະເຮັງຂອງຜັກບົ່ວແມ່ນມາຈາກລະດັບສູງຂອງ selenium ແລະ quercetin. Selenium ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ກະຕຸ້ນການຕອບສະຫນອງຂອງພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງ inhibits ການແບ່ງຕົວແລະການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຈຸລັງມະເຮັງ. ມັນຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນພິດຂອງສານກໍ່ມະເຮັງ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, Quercetin ຍັບຍັ້ງກິດຈະກໍາຂອງເຊນມະເຮັງແລະປ້ອງກັນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊນມະເຮັງ. ໃນ​ການ​ສຶກສາ​ຄັ້ງ​ໜຶ່ງ, ຜູ້​ທີ່​ກິນ​ຜັກ​ບົ່ວ​ມີ​ຄວາມ​ສ່ຽງ​ໜ້ອຍ​ກວ່າ​ທີ່​ຈະ​ເປັນ​ມະ​ເຮັງ​ກະເພາະ​ອາຫານ 25 ເປີເຊັນ ແລະ 30 ເປີເຊັນ​ຈະ​ຕາຍ​ຍ້ອນ​ມະ​ເຮັງ​ກະເພາະ​ອາຫານ​ໜ້ອຍ​ກວ່າ​ຄົນ​ທີ່​ບໍ່​ກິນ.

2. ຮັກສາສຸຂະພາບ cardiovascular

ຜັກບົ່ວເປັນພືດຜັກຊະນິດດຽວທີ່ຮູ້ຈັກກັນວ່າມີ prostaglandin A. Prostaglandin A ຂະຫຍາຍເສັ້ນເລືອດ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມໜຽວຂອງເລືອດ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ, ເພີ່ມການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ coronary ແລະປ້ອງກັນ thrombosis. ການມີຊີວະພາບຂອງ quercetin, ເຊິ່ງມີຢູ່ໃນຜັກບົ່ວ, ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ quercetin ອາດຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນການຜຸພັງຂອງ lipoprotein ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຕ່ໍາ (LDL), ສະຫນອງຜົນກະທົບປ້ອງກັນທີ່ສໍາຄັນຕໍ່ກັບ atherosclerosis, ວິທະຍາສາດລາຍງານ.

3. ກະຕຸ້ນຄວາມຢາກອາຫານ ແລະ ຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ

ຜັກບົ່ວມີສານອາລິຊິນ, ເຊິ່ງມີກິ່ນຫອມທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະມັກຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕາໃນເວລາທີ່ປຸງແຕ່ງເນື່ອງຈາກວ່າມີກິ່ນຫອມຂອງມັນ. ມັນເປັນກິ່ນພິເສດນີ້ສາມາດກະຕຸ້ນໃຫ້ກົດກະເພາະອາຫານ, ເພີ່ມຄວາມຢາກອາຫານ. ການທົດລອງສັດຍັງໄດ້ພິສູດວ່າຜັກບົ່ວສາມາດປັບປຸງຄວາມກົດດັນຂອງກະເພາະລໍາໄສ້, ສົ່ງເສີມການ peristalsis ກະເພາະລໍາໄສ້, ເພື່ອມີບົດບາດເປັນຕາຫນ້າກິນ, ກ່ຽວກັບ gastritis atrophic, ການເຄື່ອນໄຫວ gastric, dyspepsia ທີ່ເກີດຈາກການສູນເສຍຄວາມຢາກອາຫານມີຜົນກະທົບທີ່ສໍາຄັນ.

4, ການຂ້າເຊື້ອ, ຕ້ານການເຢັນ

ຫົວຜັກບົ່ວມີສານຂ້າເຊື້ອລາເຊັ່ນ: Allicin, ມີຄວາມສາມາດຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ສາມາດຕ້ານເຊື້ອໄວຣັສໄຂ້ຫວັດໃຫຍ່ໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ປ້ອງກັນການເປັນຫວັດ. phytonidin ນີ້ຜ່ານທາງເດີນຫາຍໃຈ, ທໍ່ຍ່ຽວ, ຕ່ອມເຫື່ອອອກ, ສາມາດກະຕຸ້ນຄວາມລັບຂອງຝາ duct ຂອງຈຸລັງໃນສະຖານທີ່ເຫຼົ່ານີ້, ສະນັ້ນມັນມີຜົນກະທົບ expectorant, diuretic, sweating ແລະ antibacterial ແລະ antiseptic.

5. ຫົວຜັກບົ່ວຊ່ວຍປ້ອງກັນ “ໄຂ້ຫວັດ”

ມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການເຈັບຫົວ, congestion ດັງ, ຮ່າງກາຍຫນັກ, aversion ກັບເຢັນ, ໄຂ້ແລະບໍ່ມີເຫື່ອອອກທີ່ເກີດຈາກຄວາມເຢັນລົມພາຍນອກ. ສໍາລັບ ໂຄຄາ-ໂຄລາ 500 ມລ, ຕື່ມຜັກບົ່ວ 100 ກຣາມ ແລະ ຂ່າ, ຂີງ 50 ກຣາມ ແລະ ນໍ້າຕານ ນໍ້າຕານ ຈໍານວນ ໜ້ອຍ, ເອົາໄປຕົ້ມ 5 ນາທີ ແລະ ດື່ມຂະນະທີ່ຮ້ອນ.