ຫມາກໂປມ Fuji ມີລັກສະນະຂະຫນາດໃຫຍ່, ສີແດງທົ່ວ, ຮູບຮ່າງກົມ, ແລະຂະຫນາດສະເລ່ຍຄ້າຍຄືເບດບານ. 9-11% ຂອງນ້ໍາຫນັກຂອງຫມາກໄມ້ແມ່ນ monosaccharides, ແລະເນື້ອຫນັງຂອງມັນແມ່ນຫນາແຫນ້ນ, ມີລົດຊາດຫວານແລະ crisper ກວ່າຫມາກໂປມຫຼາຍຊະນິດອື່ນໆ, ສະນັ້ນມັນໄດ້ຖືກຮັກແພງໂດຍຜູ້ບໍລິໂພກທົ່ວໂລກ.
ເມື່ອປຽບທຽບກັບຫມາກໂປມອື່ນໆ, ຫມາກໂປມ Fuji ມີອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດກ່ອນວັນທີແລະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ມັນສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາດົນນານຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຖ້າເອົາໝາກແອັບເປີ້ນມາແຊ່ໃນນ້ຳເກືອ 5% ປະມານ 10 ນາທີ ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ເອົາໃສ່ຖົງຮັກສາສົດ, ຜະນຶກເຂົ້າກັນ ແລະ ເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ, ອຸນຫະພູມຈະຄວບຄຸມຢູ່ທີ່ 0-40 ℃, ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດົນກວ່າ 5 ເດືອນ. .