chip ຜັກ
ເລືອກວັດຖຸດິບສົດ, ມີສີທີ່ເຫມາະສົມແລະຜິວຫນັງ intact ບໍ່ມີການເຊື່ອມໂຊມ.
ເຮັດຄວາມສະອາດແລະ blanching ວັດຖຸດິບໃນນ້ໍາຮ້ອນທີ່ຈະແຈ້ງ. ແຊ່ເຢັນລົງວັດຖຸດິບໃນການແກ້ໄຂ maltose ດ້ວຍອັດຕາສ່ວນອັດຕາສ່ວນທີ່ແນ່ນອນ. ເອົາວັດຖຸດິບທີ່ແຊ່ນ້ໍາຕານອອກ, ລະບາຍນ້ໍາອອກຢ່າງສົມບູນ, ແລະແຊ່ແຂງຢ່າງໄວວາຢູ່ທີ່ -18℃ . ບັນຈຸສ່ວນປະສົມທີ່ແຊ່ແຂງໄວໃສ່ໃນກະຕ່າວັດສະດຸ, ໂດຍມີ 120 ກິໂລໃນແຕ່ລະຫມໍ້. ອຸນຫະພູມນ້ໍາມັນຂອງ Lentinus edodes ແມ່ນ 85-90℃ ແລະລະດັບສູນຍາກາດແມ່ນຕ່ໍາກວ່າ -0.095MPa. ເມື່ອຈືນ, ສັງເກດຈາກຂຸມສັງເກດແລະ de- oiled ພາຍໃນ. ຜະລິດຕະພັນແມ່ນ winnowed ໂດຍເຄື່ອງ winnowing Pack 1500g ຂອງຜະລິດຕະພັນເຂົ້າໄປໃນກ່ອງ foil ອາລູມິນຽມ. ເອົາຖົງຂອງ deoxidizer, ແລະປະທັບຕາ. ວັນຫມົດອາຍຸແມ່ນອີງຕາມຂໍ້ກໍານົດຂອງສັນຍາ. ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນສາງ, ແລະໄລຍະຫ່າງລະຫວ່າງຝາແມ່ນຫຼາຍກ່ວາ 20 ຊມ. ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນສາງບໍ່ເກີນ 50%.
ຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ແມ່ນອາຫານຫວ່າງທີ່ເຮັດຈາກຜັກສົດ ແລະ ໝາກໄມ້ທີ່ຂາດນໍ້າພາຍໃຕ້ສະພາບສູນຍາກາດ. ຫມາກເຜັດຜັກແລະຫມາກພິກໄດ້ຮັບ "ສາມບໍ່ປ່ຽນແປງ" - ສີຜະລິດຕະພັນ, ໂພຊະນາການແລະລົດຊາດບໍ່ປ່ຽນແປງ;
ບໍ່ມີການຫຼຸດຜ່ອນ, ບໍ່ມີການເພີ່ມຂຶ້ນ - ບໍ່ມີຫຍັງຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກຜະລິດຕະພັນຍົກເວັ້ນນ້ໍາ; ຜະລິດຕະພັນເພີ່ມບໍ່ມີຫຍັງນອກຈາກລົດຊາດ; ໂພຊະນາການສູງ, ໄຂມັນຕ່ໍາ - ລະບົບການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບ HACCP ລະດັບສາກົນ, ການນໍາໃຊ້ຂະບວນການ permeability double permeability ລະດັບສາກົນແລະ double permeability dehydration, ຮັກສາໂພຊະນາການແລະອົງປະກອບຕາມຮອຍໃນຫມາກໄມ້ແລະຜັກ; ບໍ່ມີການຈືດ ແລະບໍ່ຈືນ - ຂະບວນການຜະລິດຂອງຜະລິດຕະພັນບໍ່ມີຂະບວນການຟອກ, ແລະເຕັກໂນໂລຊີການລະບາຍນ້ໍາໃນອາບນ້ໍາທີ່ມີອຸນຫະພູມຕ່ໍາສູນຍາກາດເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຂະບວນການຈືນຂອງຜະລິດຕະພັນ. ຫມາກໄມ້ແລະຜັກ crisp ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຢ່າງເຂັ້ມງວດຈາກອາຫານຂົ້ວເຊັ່ນ: ມັນຝະລັ່ງ, ແລະຈະປ່ຽນແທນອາຫານທີ່ຈືດເຊັ່ນມັນຕົ້ນໃນອະນາຄົດອັນໃກ້ນີ້.
| ປະເພດ | ອາຫານວ່າງໝາກໄມ້ ແລະຜັກ, ອາຫານຫວ່າງ |
| ຕົ້ນກໍາເນີດ | ຜັກ |
| ປະເພດການປຸງແຕ່ງ | ອົບ |
| ລົດຊາດ | ເຄັມ |
| ໂຄງສ້າງ | ແຂງ |
| ອາຍຸ | ທັງໝົດ |
| ຄຸນນະສົມບັດ | ປົກກະຕິ |
| ການຫຸ້ມຫໍ່ | ຖົງ |
| ສະຖານທີ່ຕົ້ນກໍາເນີດ | Shandong, ຈີນ |
| ປະເພດວັດສະດຸ | ຜັກປະສົມ |
| ຊື່ຜະລິດຕະພັນ | ຜັກກາດປະສົມ |
